Es la cocinera del instituto. Positiva 100%, energética y hace unas tortillas de patata buenísimas. Esta entrevista se efectuó a principios de marzo en la cantina mientras me servía un café con leche y tostadas.
He ido a una escuela a estudiar Hostelería y las recetas caseras de la madre. Las dos cosas.
¿Y cuánto tiempo llevas aquí trabajando?
Tres años en el Instituto y ocho en el colegio de Primaria. Antes en el instituto viejo no había comedor.
Ya son once años entonces.¿Y qué es lo mejor y lo peor de tu trabajo?
Me gustaría que los nenes fueran más limpios, la verdad. Mira cómo se queda todo después del patio. Y los lunes y martes después de la comida ni te cuento.
¿Y cómo te llevas con los profes?
Bien, bien con todos.
¿Cuál es la comida con más éxito?
El arroz al horno, los canelones y el pollo con patatas. Todo lo que lleva patatas. Y lo que menos; la fruta y la verdura. La única fruta que comen es el plátano, pero algunos no comen por no pelarlos; porque son mu perros. Los pimientos y los champiñones ni los tocan. Las natillas les encantan.
Maruja y; ¿de dónde sacas la energía que tienes?
No sé. Nací así. Como "Rocobop" 2.
Me invita al café con leche y me pregunta, con una sonrisa y en voz muy alta; "¿eso es todo?" Y se va a la cocina a seguir trabajando.